طريقة عمل التشيز كيك الياباني بمكونين: زبادي وبيض
التشيز كيك الياباني معروف بقوامه الهش الذي يهتز مثل السحاب. النسخة الترند تعتمد على الزبادي والبيض، بدون جبنة كريمية، فتطلع خفيفة وسعراتها أقل.
مساحة إعلانية داخل المقال
ليش يطلع هش؟
- بياض البيض المخفوق يعطي القوام الهوائي
- الخبز بحمام مائي يمنع التشقق
- زبادي يوناني بدل الجبنة الكريمية لسعرات أقل
التشيز كيك الياباني
٢٠ دتحضير
٥٥ دطبخ
٦حصص
١٩٠سعرة
المكونات
- ١ كوب زبادي يوناني
- ٣ بيضات (فصل الصفار عن البياض)
- ٣ ملاعق كبار نشا ذرة
- ٣ ملاعق كبار عسل أو سكر قليل
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشة ملح
الطريقة
- سخّن الفرن على ١٦٠°م وجهز صينية فيها ماء ساخن في أسفل الفرن.
- اخلط الزبادي مع الصفار والنشا والعسل.
- اخفق البياض مع الليمون والملح لين يكوّن قمم لينة.
- اطوي البياض على خليط الزبادي على ٣ دفعات بلطف.
- صبه بقالب مبطن بورق زبدة واخبزه ٥٠ إلى ٥٥ دقيقة بحمام مائي.
- اترك الكيكة تبرد بالفرن المطفي ثم بالثلاجة ساعتين.
🎥 شوف الوصفة فيديو
الوصفة كاملة في أقل من ٣٠ ثانية من حسابنا في تيك توك.
🎵 افتحه في تيك توك @tabaqsehiقالب كيك بقاعدة منزوعةرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
لا تفتح الفرن في أول ٣٠ دقيقة، وإلا ينزل الكيك. اطوِ البياض بلطف حتى لا يفقد الهواء.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.