طحينة للمشاوي بالليمون والثوم: صوص كريمي في ٥ دقائق
صوص الطحينة هو رفيق المشاوي. نسخة البيت أخف وأطعم من الجاهز: طحينة وليمون وثوم وماء بارد، وتتخفف بالزبادي إذا تبي سعرات أقل.
مساحة إعلانية داخل المقال
مع إيش تقدمها؟
- كباب وشيش طاووق
- سمك مشوي
- فلافل وخضار مشوية
- ساندويتشات الدجاج والشاورما
صوص الطحينة
٥ دتحضير
٠طبخ
٦حصص
٩٠سعرة
المكونات
- ٤ ملاعق طحينة
- عصير ٢ ليمونة
- فص ثوم مهروس
- نص كوب ماء بارد
- ملعقتين زبادي (اختياري)
- ملح وبقدونس مفروم
الطريقة
- اخلط الطحينة مع الليمون والثوم والملح.
- أضف الماء البارد تدريجياً مع التحريك لين يبيّض ويصير كريمي.
- أضف الزبادي إذا تبي أخف، ورش البقدونس.
علب صوص صغيرة محكمةرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
الماء البارد جداً هو سر لون الطحينة الأبيض وقوامها الكريمي.
أسئلة شائعة
ليش الطحينة تتحجر أو تصير مرة؟
قلّب بسرعة وأضف الماء البارد تدريجياً. الطحينة قد تتماسك في البداية ثم تنفتح وتبيّض.
كم تنحفظ بالثلاجة؟
حوالي ٥ أيام بعلبة محكمة. حرّكها قبل الاستخدام.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.