كبدة دجاج بالبصل والليمون: غنية بالحديد وجاهزة في ١٥ دقيقة
كبدة الدجاج وجبة سريعة ورخيصة وغنية بالحديد وفيتامين A. أهم نصيحة: لا تطبخها زيادة لأنها تنشف وتصير قاسية، ونقعها قبل الطبخ يخفف ريحتها.
مساحة إعلانية داخل المقال
نصائح للكبدة الطرية
- انقعها ٢٠ دقيقة بحليب أو ماء وليمون
- لا تتجاوز ٨–١٠ دقائق طبخ
- أضف الملح بالنهاية
- تناولها بكمية معتدلة، والحوامل يستشرن الطبيب بخصوص فيتامين A
كبدة دجاج بالبصل
٢٠ دتحضير
١٠ دطبخ
٣حصص
٢١٠سعرة
المكونات
- ٤٠٠ جرام كبدة دجاج منظفة
- بصلتين مقطعة
- ٣ فصوص ثوم
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة كمون وفلفل أسود
- عصير ليمونة
- كزبرة أو بقدونس
الطريقة
- انقع الكبدة ٢٠ دقيقة ثم صفّها وجففها.
- حمّر البصل بالزيت ٥ دقائق.
- أضف الثوم والكبدة والكمون والفلفل، وقلّب ٨ دقائق.
- أضف الليمون والملح والأعشاب، وقدمها مع خبز بر وسلطة.
🎥 شوف الوصفة فيديو
الوصفة كاملة في أقل من ٣٠ ثانية من حسابنا في تيك توك.
🎵 افتحه في تيك توك @tabaqsehiمقلاة مانعة للالتصاقرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
سخّن المقلاة جيداً قبل ما تحط الكبدة عشان تتحمّر بدل ما تسلق.
أسئلة شائعة
كيف أتخلص من ريحة الكبدة؟
انقعها ٢٠ دقيقة بحليب أو ماء وليمون، ثم اغسلها وجففها قبل الطبخ.
ليش الكبدة تصير قاسية؟
لأنها طبخت وقت زايد. ٨–١٠ دقائق على نار متوسطة كافية.
هل يناسب الحوامل؟
الكبدة غنية بفيتامين A، فتناولها بكمية قليلة واستشيري طبيبك.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.