ورق عنب محشي بالأرز والخضار والأعشاب
ورق العنب أكلة موائد الضيافة. النسخة الصحية تعتمد على الأعشاب والطماطم والليمون وملعقة زيت زيتون، وتقدر تسويها نباتية بالكامل أو تضيف قليل لحم مفروم حلال.
مساحة إعلانية داخل المقال
نصائح قبل اللف
- اغسل الورق المعلّب وانقعه بماء ساخن لتخفيف الملح
- لف حشوة صغيرة، الأرز يتمدد وقت الطبخ
- رصّه بدقة بالقدر وضع صحن مقلوب فوقه
ورق عنب محشي
٤٥ دتحضير
٦٠ دطبخ
٦حصص
٢٨٠سعرة
المكونات
- ٤٠ ورقة عنب
- كوب أرز قصير
- ٣ حبات طماطم مفرومة
- بصلة مفرومة
- نصف كوب بقدونس ونعناع مفروم
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- عصير ٢ ليمونة
- بهارات وملح
الطريقة
- اخلط الأرز مع الطماطم والبصل والأعشاب وملعقة زيت والبهارات.
- ضع ملعقة صغيرة من الحشوة على كل ورقة وطيّها ولفّها.
- رصّها بقدر مفروش بشرايح طماطم.
- أضف الليمون والماء وملعقة الزيت، وضع صحناً فوقها.
- اطبخها ٦٠ دقيقة على نار هادية.
قدر عميق ثقيل القاعرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
ضع الصحن المقلوب فوق اللفات حتى لا تتحرك وتنفتح وقت الغلي.
أسئلة شائعة
ورق العنب المعلّب أو الطازج؟
كلاهما ينفع. المعلّب جاهز، والطازج يحتاج سلق دقيقة. اغسل المعلّب لتخفيف الملح.
كيف أسويها نباتية؟
الوصفة نباتية أصلاً. وإذا تبي لحم، أضف ١٥٠ جرام لحم مفروم حلال قليل الدسم للحشوة.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.