شيش طاووق بالزبادي والثوم
الشيش طاووق من أشهر المشاوي الشامية. نتبله بالزبادي عشان يطلع طري، ونشويه بالفرن أو الشواية.
مساحة إعلانية داخل المقال
ليش هو صحي؟
- صدور دجاج قليلة الدهن
- زبادي يطري اللحم بدون زيت
- شوي بدل القلي
شيش الطاووق
١٥ د (+ تتبيل)تحضير
١٥ دطبخ
٤حصص
٣٣٠سعرة
المكونات
- ٦٠٠ جرام صدور دجاج مكعبات
- نصف كوب زبادي
- ٤ فصوص ثوم
- عصير ليمونة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة كمون
- ملعقة زيت زيتون
- ملح وفلفل
الطريقة
- اخلط التتبيلة وانقع الدجاج فيها ٤ ساعات على الأقل.
- ركّب الدجاج على أسياخ.
- اشويه بالفرن ٢٢٠° أو الشواية ١٥ دقيقة مع التقليب.
- قدّمه مع ثومية خفيفة وسلطة وخبز بر.
أسياخ مشاويرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
لا تفرط بالشوي لأن صدر الدجاج ينشف بسرعة.
سر الطراوة
التتبيلة الحامضة بالزبادي والليمون تطري اللحم. لا تتركه أكثر من ١٢ ساعة لأن الحمض يخلي اللحم طري زيادة.
تقديمه
- مع ثومية بالزبادي
- مع أرز بني وسلطة
- داخل خبز بر مع مخلل وخضار
أسئلة شائعة
أقدر أسويه بالفرن؟
نعم على أعلى حرارة مع شواية الفرن.
أستخدم أفخاذ؟
نعم تطلع أطرى وأكثر سعرات.
هل حلال؟
نعم المكونات كلها حلال ١٠٠٪.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.