الرئيسية / غداء
شوربة العدس بالكمون: دافية ومشبعة وخفيفة
شوربة العدس من أرخص وأصح الأكلات: كوب منها فيه حوالي ١٢ جرام بروتين و١٠ جرام ألياف، وتشبعك لساعات.
مساحة إعلانية داخل المقال
فوائد العدس
- بروتين نباتي ممتاز
- غني بالحديد والفولات
- مؤشر سكري منخفض
شوربة العدس
١٠ دتحضير
٢٥ دطبخ
٤حصص
٢٤٠سعرة
المكونات
- كوب عدس أحمر مغسول
- بصلة وجزرة
- ٢ فص ثوم
- ٥ أكواب مرق خضار
- ملعقة كمون
- عصير ليمونة
الطريقة
- قلّب البصل والجزر والثوم بملعقة زيت ٥ دقائق.
- أضف العدس والمرق والكمون، واتركه يغلي ٢٠ دقيقة.
- اخلطه بالخلاط اليدوي، وقدمه مع الليمون.
خلاط يدوي للشورباترابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
تنحفظ بالفريزر لين ٣ شهور — سوّ كمية كبيرة وقسّمها.
العدس الأحمر ولا الأصفر؟
العدس الأحمر يستوي أسرع (٢٠ دقيقة) ويذوب ويعطي الشوربة القوام الكريمي المعروف. العدس الأصفر قريب منه بس لونه أفتح. العدس البني والأخضر يحتاجون وقت أطول ويبقون حبات، فهم أنسب للسلطات.
كيف تخلي الشوربة أغنى بالبروتين؟
- أضف نص كوب زبادي يوناني عند التقديم
- قدمها مع بيضة مسلوقة
- أضف قطع دجاج مسلوق
- رش بذور اليقطين المحمصة على الوجه
القيمة الغذائية التقريبية للحصة
- السعرات: حوالي ٢٤٠ سعرة
- البروتين: حوالي ١٣ جرام
- الألياف: حوالي ١٠ جرام
- الحديد: نسبة جيدة من الاحتياج اليومي
أسئلة شائعة
هل لازم أنقع العدس الأحمر؟
لا، يكفي تغسله زين. العدس الأحمر ما يحتاج نقع.
شوربة العدس تساعد في التخسيس؟
هي مشبعة وقليلة السعرات نسبياً، فتساعد ضمن نظام متوازن، بس ما فيه أكلة لحالها تنزّل الوزن.
ليش طلعت الشوربة ثقيلة جداً؟
العدس يشرب الماء. خففها بمرق أو ماء حار لين توصل للقوام اللي تحبه.
هل تناسب الأطفال؟
نعم، خفف الكمون والفلفل للأطفال الصغار.
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.