بودنق بروتين بالتمر والكاكاو – ترند تيك توك
بودنق البروتين صار ترند في السعودية لدرجة إنه خلص من رفوف السوبرماركت وانتشر بملايين المشاهدات على تيك توك. هنا نسويه بالبيت بالتمر بدل السكر، وبالحليب والزبادي اليوناني عشان يطلع كريمي وغني بالبروتين.
يتجهز في ١٠ دقايق على النار وينحفظ في الثلاجة ٣ أيام، يعني سناك جاهز بعد الدوام أو التمرين.
ليش بتحبه؟
- حوالي ٢٠ جرام بروتين بالكوب
- محلّى بالتمر بدون سكر أبيض
- كاكاو خام غني بمضادات الأكسدة
- يشبع ويسكّت رغبة الحلا
بودنق البروتين بالتمر
المكونات
- ٣ أكواب حليب قليل الدسم
- ٨ حبات تمر مجدول منزوعة النوى
- سكوب بروتين واي بنكهة الشوكولاتة أو الفانيلا (حلال)
- ٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
- ٣ ملاعق كبيرة نشا ذرة
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا بودرة (بدون كحول)
- رشة ملح وهيل مطحون
- نص كوب زبادي يوناني للتزيين
- توت أحمر طازج
الطريقة
- اخلط الحليب مع التمر بالخلاط لين يصير ناعم تماماً.
- صبّه في قدر وأضف الكاكاو والنشا والملح والهيل وحرّك زين قبل ما تشغّل النار.
- حرّك على نار متوسطة ٨–١٠ دقايق لين يثقل ويغطي ظهر الملعقة.
- شيله عن النار، خله يبرد ٥ دقايق، ثم اخفق فيه البروتين والفانيلا بسرعة.
- وزّعه على ٤ أكواب، غطّه وبرّده ساعتين، وقدّمه مع ملعقة زبادي يوناني وتوت.
نصيحة
لا تضيف البروتين وهو على النار عشان ما يتكتل؛ خله يبرد شوي أول. واستخدم فانيلا بودرة بدل خلاصة الفانيلا اللي فيها كحول عشان يظل حلال ١٠٠٪.
ليش بودنق البروتين صار ترند؟
الناس صارت تدور سناك حلو بس فيه بروتين، فانتشر بودنق البروتين الجاهز لدرجة إنه خلص من الرفوف في السعودية. النسخة البيتية أرخص، وتتحكم فيها بكمية السكر والمكونات.
القيمة الغذائية التقريبية للكوب
الأرقام تقريبية وتختلف حسب نوع البروتين والحليب.
- السعرات: حوالي ٢٣٠ سعرة
- البروتين: حوالي ٢٠ جرام
- الكارب: حوالي ٣٠ جرام (أغلبه من التمر والحليب)
- الدهون: حوالي ٤ جرام
تنويعات حلوة
- زبدة فول سوداني ملعقة صغيرة فوق كل كوب
- نسخة فانيلا: شيل الكاكاو وزد الهيل والزعفران
- حليب لوز بدل الحليب لو عندك حساسية لاكتوز
أسئلة شائعة
أقدر أسويه بدون بودرة بروتين؟
إيه، زد الزبادي اليوناني لكوب واخلطه بعد ما يبرد البودنق. البروتين بينزل لحوالي ١٢ جرام بالكوب.
هل بودنق البروتين حلال؟
المكونات هنا حلال، بس تأكد إن بودرة البروتين عليها شعار حلال، واستخدم فانيلا بودرة بدل الخلاصة اللي فيها كحول.
ينفع لمرضى السكري؟
فيه تمر يعني سكر طبيعي، فالأفضل نص كوب مع استشارة الطبيب، أو قلل التمر لـ٤ حبات.
كم يقعد في الثلاجة؟
لين ٣ أيام في أكواب مغطاة.
وصفات ممكن تعجبك 😋
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.