برياني دجاج صحي بالأرز البني: نفس الطعم بسعرات أقل

البرياني من أكثر الأكلات طلباً في السعودية، بس النسخة المعتادة فيها سمن كثير. هنا نخليه بأرز بني ودجاج بدون جلد وملعقتين زيت بس، ونعتمد على البهارات والبصل المحمر بالفرن.

وش غيرنا؟

• أرز بسمتي بني بدل الأبيض
• دجاج بدون جلد
• بصل محمّر بالفرن بدل المقلي

نصيحة

لا تحرك البرياني بعد ما ترص الأرز، خله يستوي بالبخار عشان تطلع الطبقات.

الفرق بين البرياني والكبسة

البرياني يتطبخ طبقات: دجاج متبّل بالزبادي تحت وأرز نص مسلوق فوق، ويستوي بالبخار. الكبسة الأرز ينطبخ داخل المرق مع اللحم. عشان كذا البرياني ألوانه متعددة وريحته بهارات أقوى.

⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.