الرئيسية / شوربات الشتاء
مجاناً لفترة محدودةشوربة الدجاج بالشعير والخضار: دفا الشتاء
شوربة الدجاج هي «دوا» الجدات في الشتاء. نضيف لها الشعير بدل الشعيرية، فتصير أغنى بالألياف وتشبعك أكثر، وتصلح عشا كامل بصحن وحدة.
مساحة إعلانية داخل المقال
ليش الشعير؟
- ألياف بيتا جلوكان تشبع وقت أطول
- مؤشره السكري أقل من الشعيرية
- يعطي الشوربة قوام حلو
شوربة الدجاج بالشعير
١٥ دتحضير
٤٥ دطبخ
٦حصص
٢٦٠سعرة
المكونات
- ٢ صدر دجاج
- نص كوب شعير مغسول ومنقوع
- ٢ جزر
- ٢ عود كرفس
- بصلة
- ٢ فص ثوم
- ٨ أكواب ماء
- لومي وهيل وفلفل أسود
- بقدونس وليمون
الطريقة
- اسلق الدجاج بالماء مع البصل واللومي والهيل ٢٠ دقيقة، وشيل الرغوة.
- طلّع الدجاج وفتته، وأضف الشعير للمرق واتركه ١٥ دقيقة.
- أضف الجزر والكرفس والثوم واتركها ١٠ دقائق.
- رجّع الدجاج، وقدّمها مع البقدونس وعصرة ليمون.
قدر ضغط كهربائيرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
انقع الشعير من الليل عشان يستوي أسرع.
ليش شوربة الدجاج تريّح وقت الزكام؟
الشوربة الدافية تعوّض السوائل وتريّح الحلق، والبخار يساعد على فتح الأنف. ما هي علاج، بس وجبة خفيفة ومغذية لما تكون تعبان.
بدائل الشعير
- فريكة: نكهة مدخنة وألياف عالية
- عدس بني: بروتين أكثر
- كينوا: تستوي في ١٥ دقيقة
- أرز بني: متوفر وسهل
أسئلة شائعة
هل أقدر أستخدم أفخاذ الدجاج؟
إيه، الأفخاذ بدون جلد تعطي مرق أغنى، بس سعراتها أعلى شوي من الصدور.
كم تنحفظ الشوربة؟
٣–٤ أيام في الثلاجة. الشعير يشرب المرق، فأضف ماء وقت التسخين.
أقدر أسويها في قدر الضغط؟
أكيد، كل المكونات مع بعض ١٥ دقيقة على الضغط العالي، وبعدها فتّت الدجاج.
هل الشعير فيه جلوتين؟
إيه، الشعير فيه جلوتين. إذا تتجنبه استخدم الكينوا أو الأرز البني.
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.